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季節商品 > 生 みずの実 100g 生 みずの実 100g
名称:ミズの実
プチ調理方法
ミズはビタミンCを多く含み老化防止になると言われています。
ミズの実は秋になるとミズ先端部分に付く黒い玉状の物ので、醤油漬けにして食べると絶品です。
・沸騰したお湯に塩(一つまみ)を入れ、ミズの実をサッと茹でます。 ・茹で上がったミズの実を器に入れ、ミョウガが生姜を千切りにし混ぜヒタヒタに隠れるまで 《味どうらくの里》をいれます。 ・一晩漬けたら出来上がりです。 天ぷら(かき揚げ風)にしても美味しく召し上がられます。 お支払い、期日指定について
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秋田市民市場敷地内の青空市場で店を出している山菜職人の丸百・高橋さん、
いつも新鮮な山菜を届けていただいています。採れたて山菜をもって山菜スマイル!!
(当店がお世話になっている山菜職人の高橋さん) |